Nuestra carne es incomparable, porque viene de nuestros Andes, de nuestra gente, de nuestro corazón.
También es única, no solo porque procede de un ganado lechero, ganado viejo, que creció bien alimentado en terrenos extensos, si no también por la pasión y trabajo que le dedicamos a su maduración.
Kansas Dry Aged
Fuego y Origen
Limón de Arazá
Pasta alla Ruota
Pastel Andino
C 7/43
Fuego y Origen
Mero del 29
Nuestro Tributo
Porcheta de Cuy
Pasta alla Ruota
Ron de Altura
Cenizas de Coco
Nuestro Tributo
El Cocolón
Dim Sum Cuy
Pasta alla Ruota
Nuestro Pan
Bar Tributo
La Hamburguesa
Chorizos a la Tabla
Limonada Tributo
Kansas Dry Aged
Rock and Rollo
Bloody Kimchi
Sancocho de la Abuela Rosa
Pastel Andino
Sanguchito con Tocino y Kimchi
Smoked Short Ribs
Tartar de Vaca Vieja
Nuestra Tonga
Kombucha Fortificada
Dim Sum Cuy
Panceta en Caldo Maestro
Andina María
Tostada de Lengua Ahumada
Txuletón de Vaca Vieja
Cafetería
Txuletón de Vaca Vieja
Ceviche de Patita
Fuego y Origen
Clitoria Flowers
Tributo a la Tierra
Pasión Nativa
Cenizas de Coco
Tartar de Vaca Vieja
Kombucha Fortificada
Mortiño Spritz
Pasión Nativa
Nuestra Cava
La Hamburguesa
Raíz
Limón de Arazá
Milhojas Ancestral
Tributo al Fuego
Maduración
Fuego y Origen
Tributo al Fuego
Mortiño Spritz
Txuletón de Vaca Vieja